Michigan - ses résidents sont fiers de leurs Grands Lacs, de leur beauté naturelle immaculée et de l'histoire de l'automobile, ainsi que de ses produits alimentaires uniques. Alors que certaines entreprises basées au Michigan, comme Faygo , Kellogg's , et Mieux fait , sont bien connus parmi d'autres États, il existe certains produits dont même les Michiganders ne sont pas conscients, mais qui devraient l'être. Vous trouverez ci-dessous 7 des meilleurs produits alimentaires fabriqués au Michigan dont vous ignoriez l'existence.
1. Caramel aux dents douces de Dave
Dave était un pompier à la retraite de Detroit avec une célèbre recette de caramel aimé par les amis et la famille. Son fils, Drew, a pris cette recette et en a créé une entreprise. Venant dans des saveurs comme la vanille, le beurre d'arachide, le chocolat, le café et même des saveurs saisonnières comme les épices à la citrouille et les noix de pécan aux canneberges, le vrai sucre, le beurre et les amandes tranchées à la main constituent la base de chacun. Il peut être trouvé dans divers magasins, tels que Kroger et Whole Foods, et est même vendu dans les dépanneurs sur le campus de l'Université du Michigan. Vous n'habitez pas au Michigan? Ne vous inquiétez pas, il est vendu dans des endroits aussi éloignés que Seattle, Atlanta et New York, et il est expédié dans tout le pays. Vous pouvez même bénéficier de la livraison gratuite sur Amazon Prime!
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2. Chocolat Mindo
Situé à Dexter, dans le Michigan, Mindo Chocolate Makers se concentre sur le processus «bean-to-bar». Seule la variété Nacional est utilisée récoltée à Mindo, en Équateur, et les grains de cacao et les haricots sont expédiés à Dexter, où le reste du processus a lieu. Ce n'est pas rapide, mais le produit en vaut la peine. Les barres pures sont vendues en intensités de 67%, 77% et 87%, mais des barres aromatisées comme la cerise du Michigan, la macadamia et le zeste d'orange confite sont également disponibles. Si vous voulez vous essayer à certaines créations chocolatées, leurs nibs et haricots, la poudre de cacao et le chocolat à boire sont également à vendre.
3. Café audacieux de Detroit
AJ's Music Cafe à Ferndale, Michigan, a été le berceau de Detroit Bold Coffee Co. Alors que le café n'existe plus, AJ O'Neil gère cette entreprise de production de café pour soutenir la ville en développement de Detroit - les bénéfices aident à financer les cafés locaux et autres entreprises. Le mélange de haricots / espresso colombiens est vendu dans les magasins Meijer du Midwest, et vous pouvez même l'obtenir sous forme de K-Cup pour votre commodité.
Astuce cuillère: achetez leur mélange Forgotten Harvest pour aider à nourrir les affamés du sud-est du Michigan.
4. Beurre d'arachide velours
Le velours est un classique de longue date depuis 1937. Bien qu'il soit sorti des étagères en 1984, il est revenu en 2009 pour le plus grand plaisir de beaucoup. Riche et crémeux, il est nostalgique pour de nombreux résidents du Michigan (ma mère y compris). Il peut être trouvé dans diverses épiceries de l'État et il est maintenant disponible à l'achat sur Amazon. Si vous êtes un amateur de beurre de cacahuète comme moi, essayez celui-ci - 10% de leurs bénéfices annuels vont à la Fondation Make-A-Wish, donc il n'y a vraiment pas de meilleur moyen de faire le plein de ce beurre de noix qu'avec Velvet .
5. Croustilles des Grands Lacs
Cette société s'approvisionne presque entièrement en pommes de terre dans le Michigan et laisse la peau en place, offrant une saveur différente des croustilles «nues» typiques. Fabriqués en petits lots, ils offrent des saveurs classiques comme l'original, le sel et le vinaigre et le barbecue, mais les plus uniques sont ce qui m'attire: le ranch de parmesan, le barbecue aux cerises du Michigan, l'aile de buffle et le sel de mer, le poivre et l'oignon sont créatifs et délicieux. Trouvez-les dans les magasins des six États voisins des Grands Lacs ou commandez sur leur site Web. Anecdote amusante: ils ont été nommés Kettle Chip n ° 1 par le Chicago Tribune.
6. Produits Cherry Republic
Cherry Republic a des magasins dans le Michigan, notamment Frankenmuth, Ann Arbor et Traverse City. Axés sur les fruits célèbres du Michigan, leurs produits les incorporent dans des confitures, des salsas, des mélanges montagnards, des chocolats et même de la moutarde. Bien sûr, vous pouvez également prendre un sac de fruits secs lui-même. Améliorez votre apéritif avec leur salsa chaude aux cerises, apportez une chaleur douce à votre prochain barbecue avec une sauce barbecue aux cerises, ou adoucissez vos matins avec leur mélange de crêpes / gaufres aux cerises ou de granola au chocolat et aux cerises. Envie de fantaisie? Prenez du vin de cerise pour votre prochaine soirée de dames.
7. Cornichons de McClure
Deux frères qui ont grandi en préparant des cornichons avec la recette de leur arrière-grand-mère chaque année au Michigan ont décidé de s'essayer à la création d'une entreprise familiale, avec un frère à Brooklyn, New York, et un à Detroit. Toute la fabrication se fait maintenant au Michigan, mais leurs produits se trouvent dans presque tous les États, y compris la Californie, la Floride et New York. Les variétés de cornichons standard sont disponibles, ainsi que la relish et la choucroute. Prenez quelques-unes de leurs chips de bouilloire pour grignoter (cornichons à l'ail et à l'aneth, cornichons épicés et Bloody Mary saveurs) et assurez-vous une partie de leur mélange Bloody Mary pour votre prochain brunch.
Bien qu'ils soient tous fantastiques et délicieux, ce ne sont que quelques-uns des produits incroyables que le Michigan a à offrir. Certaines marques sont devenues nationales, certaines uniquement dans le Midwest, et certaines sortent encore de leur coquille locale, mais toutes sont de qualité et méritent un peu d'amour. Les Michiganders sont fiers de leur état et aiment garder les choses locales quand ils le peuvent. Alors la prochaine fois que vous tomberez sur l'un de ces produits, prenez-en quelques-uns et sachez que vous ressentez un réel sentiment de fierté du Michigan à chaque bouchée.
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