Fermez les yeux et imaginez ceci: le soleil brille, un verre à la main, un burger plein de saveurs sur le gril à côté de vous.
Maintenant, ouvrez les yeux et retournez ces galettes, car ce rêve est devenu une réalité. Avec des aperçus du soleil faisant leur apparition de nos jours, il est temps de passer en mode grillades. Bien que j'aie fait ces galettes de Trader Joe imitées sur une poêle à l'intérieur, le faire griller est une option tout à fait acceptable, et même préférable.
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Peut-être avez-vous vu ces hamburgers au chili et à la lime lors de vos tournées hebdomadaires dans les allées de Trader Joe, mais essayez de les préparer à la maison cette fois-ci.
Je vous promets que les résultats vous feront chanter «Margaritaville» et en chercher une autre.
(Criez à Iowa fille mange pour l'inspiration de la recette)
Moyen
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 4 hamburgers
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Ingrédients:
1 lb de poulet haché
1/3 tasse de poivron rouge coupé en dés
¼ tasse d'oignons verts coupés en dés
2 cuillères à soupe de coriandre hachée
2 cuillères à café d'ail émincé
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de flocons de piment rouge
1 citron vert
1 paquet de guacamole
4 tranches de fromage pepper jack
4 petits pains au choix
Photo par Abigail Wilkins
Instructions:
1. Combiner le poulet, le poivron rouge, les oignons verts, la coriandre, l'ail, le sel, les flocons de piment rouge et le jus d'une moitié de citron vert dans un bol à mélanger moyen.
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Photo par Abigail Wilkins
2. À l'aide des mains, mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Divisez la viande en quatre portions égales. Former quatre galettes.
Photo par Abigail Wilkins
4. Enduire une poêle antiadhésive d'un enduit à cuisson et chauffer à feu moyen-vif.
5. Ajouter les galettes dans la poêle et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
Photo par Abigail Wilkins
6. Garnir de tranches de fromage pepper jack et couvrir le moule avec un grand couvercle pour permettre au fromage de fondre.
7. Retirer les galettes du moule, garnir de guacamole et déposer sur le pain de votre choix.
8. Amusez-vous bien!
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Photo par Abigail Wilkins
