Comme l’a dit un homme sage: «Je veux une sœur, je ne peux pas lui résister, les haricots rouges et le riz ne l’ont pas manqué» - Sir Mix A Lot. Ne manquez pas cette version épicée d'une recette classique qui se trouve également être sans gluten et peu coûteuse. Ce plat se rassemble en jetant un assortiment aléatoire de contenu du réfrigérateur dans une casserole, alors n'hésitez pas à expérimenter et à le personnaliser.
Moyen
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 35 minutes
Portions: 4
Ingrédients:
1 ½ tasse de riz basmati
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 oignon blanc
1 grosse tomate
2 cuillères à soupe de cumin
3-4 gousses d'ail
4-5 saucisses italiennes (je préfère l'italien épicé Johnsonville)
1 boîte de haricots rouges, égouttés
1 brin de persil haché
Sel et poivre au goût
instructions
1. Faites cuire le riz. Si vous avez du riz instantané, suivez les instructions sur le sac. Sinon, regardezici.
deux.Peleret émincer l'ail en petits morceaux.
3.Hachez l'oignon en morceaux de ¼ de pouce.
Photo par Antonia Drummond
Photo par Antonia Drummond
4. Hachez la tomate en morceaux de ½ pouce.
Photo par Antonia Drummond
5. Trancher les saucisses en tranches de ½ pouce.
Photo par Antonia Drummond
6. Faire revenir l'huile d'olive, l'oignon, les tomates, l'ail, la saucisse, les haricots et le cumin dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce que la saucisse soit dorée et que les haricots commencent à se fendre.
Photo par Antonia Drummond
7. Ajouter le riz cuit dans la poêle et laisser mijoter.
8. Ajoutez le persil haché.
9. Ajoutez du sel, du poivre et / ou du cumin supplémentaire au goût.
Photo par Antonia Drummond
Servez et dégustez. Si vous voulez un plat de riz sucré pour équilibrer le piquant de celui-ci, regardez ceciriz gluant à la noix de coco et à la mangue.
Photo par Antonia Drummond
grammes de sucre dans une boîte de pepsi
