Ah, oui, le différend de longue date entre l'espresso et le café. La concurrence de la caféine est encore assez chaude, c'est le moins qu'on puisse dire. Les grains d'espresso et de café sont-ils intrinsèquement différents? La réponse courte est non. Vous avez peut-être vu des sacs de grains de café à l'épicerie étiquetés «grains d'espresso» et d'autres étiquetés «grains de café». Étonnamment, ce n'a rien à voir avec le haricot lui-même. Au contraire, l'étiquette sur le haricot n'est en fait qu'une recommandation sur la façon de le moudre et de le préparer.
Saveur et mouture
sur unsplash
Pensez à opposer l'espresso au café comme opposant deux frères et sœurs l'un à l'autre. L'espresso est la boisson au goût audacieux, légèrement plus épaisse que le café, qui provient de grains finement moulus brassés avec un rapport sol / eau élevé. Le café, par contre, est un liquide plus fin et moins concentré qui a généralement une saveur plus douce et les marcs utilisés sont plus grossiers.
Brassage et boissons
Alex Frank
que pouvez-vous utiliser pour remplacer l'extrait de vanille
Le plus souvent, le café sera servi dans les cafés, cafés, cafétérias, restaurants et stations-service. Mais pour mélanger le café noir traditionnel, il y a toujours le classique cafe au lait (Français pour `` café au lait '') ou l'intense yeux rouges . Dans le domaine du café pur, il existe différentes méthodes de brassage, rôtis , et des types de haricots pour vous empêcher de boire le même ol ', le même ol' tous les matins.
Boissons expresso sont ce que vous êtes le plus susceptible de commander dans un café. Ce sont les cappuccinos, les lattes, les macchiatos et les Americanos, entre autres. Diverses méthodes de préparation existent également pour l'espresso, mais vous êtes plus susceptible de voir une machine à expresso dans un café et un percolateur à la maison.
Qui a plus de caféine?
Amy Cho
quand les boissons des fêtes Starbucks sortent-elles en 2016
Bien que nous ayons déterminé que la différence de concentration est cruciale pour différencier les boissons au café, cela nous ramène à notre question initiale. Quelle boisson contient le plus de caféine? Selon la clinique Mayo, huit onces de café infusé contiennent 95 à 165 milligrammes de caféine . Cela représente environ 12 à 21 milligrammes par once. Espresso, par contre, contient 47 à 64 milligrammes de caféine par once . Donc, notre débat espresso vs café se termine avec ceci: une tasse de café contient définitivement plus de caféine qu'un verre d'espresso, mais l'expresso est intrinsèquement plus caféiné parce qu'il est plus concentré.
Quoi commander
sur unsplash
Si vous cherchez à optimiser votre consommation de caféine pour la journée, les yeux rouges seront votre meilleur choix. C'est du café et expresso sans affaires amusantes. Si vous recherchez quelque chose de moins abrasif pour les papilles gustatives qui vous donne encore une bonne quantité de caféine, une tasse de café fera l'affaire.
Si vous voulez l'étreinte accueillante du lait cuit à la vapeur et un peu de douceur, vous pouvez commander une boisson expresso standard au détriment de la caféine (si vous avez vraiment besoin d'un coup de pouce supplémentaire, vous pouvez toujours demander un verre supplémentaire). En fin de compte, vous pouvez personnaliser la boisson dont vous avez envie pour satisfaire tous vos besoins en caféine.
Voilà. Dites à tous vos amis que l'expresso donne un coup de pied au café quand il s'agit de caféine par once, mais n'oubliez pas d'ajouter qu'il n'est pas typique de boire huit onces d'espresso (du moins j'espère que non) ou une seule once de café. Tout est question de perspective. Bonne caféine, mes amis amateurs de café.
