Réconfortant, sans gluten, polyvalent et riche en nutriments, l'avoine est le véritable petit-déjeuner des champions. L'avoine contient plus de fibres et de protéines que la plupart des céréales , ce qui signifie qu'ils vous comblent et éloignent les fringales. Ce qui est encore mieux, c'est que vous pouvez aromatiser les flocons d'avoine comme vous le souhaitez, que ce soit des flocons d'avoine pour un gâteau d'anniversaire sucré pendant la nuit ou des flocons d'avoine salés au bacon, aux œufs et au fromage. Malheureusement, il peut être difficile de le cuire à la bonne consistance. Tout pourrait bien se passer au début, mais cela pourrait se transformer en béton ou en bouillie avant que vous ne le sachiez! Heureusement, vous n'avez plus à vous en soucier, car j'ai une recette qui vous apprendra comment faire du gruau sur la cuisinière comme un pro.
Gruau sur la cuisinière
- Temps de préparation:2 min
- Temps de cuisson:5 minutes
- Temps total:7 min
- Portions:1
- Facile
- 1/2 tasse de flocons d'avoine
- 1 tasse d'eau
- 1 pincée de sel
- Toutes les garnitures que vous voulez
Ingrédients
Victoria Spruiell
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Étape 1
Réglez votre poêle à feu vif et portez votre eau à ébullition.
#SpoonTip: Ajoutez un peu plus d'eau si vous voulez un gruau plus fin et plus crémeux ou utilisez un peu moins d'eau si vous voulez un gruau beaucoup plus épais. Si vous utilisez moins d'eau, gardez un œil attentif et attentif afin qu'elle ne brûle pas ou ne sèche pas trop. Quelle que soit la quantité d'eau que vous utilisez, sachez qu'une partie s'évapore lorsqu'elle bout.
Victoria Spruiell
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Étape 2
Lorsque l'eau commence à bouillir, réduisez votre feu à doux et ajoutez à la fois votre sel et vos flocons d'avoine.
#SpoonTip: Gardez votre sel à une pincée par portion. Vous voulez qu'il fasse ressortir un peu de saveur dans la farine d'avoine, mais vous ne voulez pas trop de goût salé. N'augmentez votre sel que si vous cuisinez plusieurs portions.
Victoria Spruiell
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Étape 3
Remuer constamment jusqu'à ce que le gruau ait absorbé la majeure partie de l'eau, environ 5 minutes. La plupart des étiquettes d'instructions sur les contenants d'avoine indiquent «remuer de temps en temps». Cependant, vous devrez constamment remuer pour empêcher votre gruau de coller au fond du pot. Utilisez l'horloge comme un guide, mais ne vous y fiez pas trop. Indépendamment du temps, retirez votre casserole du feu dès que vous voyez que votre gruau a absorbé la majeure partie de l'eau.
#SpoonTip: Faible et lent est préférable lorsque vous apprenez à faire de la farine d'avoine sur la cuisinière, cela garantira qu'elle ne brûle pas ou ne se transforme pas en béton. Victoria Spruiell
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Étape 4
À ce stade, votre gruau devrait ressembler à la photo ci-dessous. Retirez votre casserole du feu, placez un couvercle sur le dessus et laissez-la pendant environ une minute pour terminer la cuisson. Cela créera de la vapeur dans la casserole, ce qui fera que votre gruau absorbera le reste de l'eau sans se dessécher.
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Étape 5
Ajoutez vos garnitures préférées et profitez-en! Personnellement, j'aime ajouter une cuillerée de beurre de cacahuète et des tranches de banane. Aujourd'hui, j'ai décidé de faire un peu de fantaisie et de saupoudrer des pépites de chocolat dessus. Vous pouvez également ajouter des noix, de la cannelle, du cacao en poudre, du lait, du yogourt, du miel, de la cassonade, du sirop d'érable ou même un œuf.
#SpoonTip: Écrasez une banane, faites-la chauffer au micro-ondes ou sur la cuisinière jusqu'à ce qu'elle caramélise et mélangez-la avec votre gruau. Vous serez au paradis! Victoria Spruiell
Tant que vous regardez de près, il n'est pas trop difficile d'apprendre à faire de la farine d'avoine sur la cuisinière. Avec ces directives, vous serez un expert en un rien de temps! Amusez-vous avec les garnitures que vous décidez d'ajouter et appréciez.
