Cet été, les étudiants ont des emplois, des stages, des cours et passent plus de temps avec des amis. Il peut être difficile d'avoir l'énergie de passer longtemps à préparer le dîner. J'ai demandé à des étudiants de Florida State quels étaient leurs repas sains et rapides, et ils ont livré des recettes éprouvées que vous pouvez facilement préparer dans la cuisine de votre dortoir ou de votre appartement.
Plats de riz
Riz Brun + Légumes Congelés + Sauce Soja
Plats à emporter, qui?
1. Faites bouillir de l'eau avec une pincée de sel dans un grand pot.
2. Ajouter 1 tasse de riz à 1¾ tasse d'eau .
3. Tournez la cuisinière à feu moyen et suivez les instructions sur le sac ou la boîte de riz de votre choix afin d'assurer un temps de cuisson optimal.
4. Pendant la cuisson du riz, décongeler et couper en dés des légumes de votre choix. Les carottes, les oignons, les edamames, le maïs et les poivrons sont tous d'excellents ajouts à votre riz.
5. Éplucher le riz avec une fourchette une fois cuit et laisser refroidir pendant environ 20 minutes.
6. Mélanger 1 cuillère à soupe de sauce soja au goût, ainsi que des légumes dans le riz.
Riz Brun + Haricots Noirs + Poivrons + Sriracha
Un dîner très basique avec un coup de pied.
1. Suivez les étapes 1 à 5 ci-dessus.
2. Mélanger en conserve haricots noirs , en dés poivron, et garnir d'un filet de sauce Sriracha .
Plats de pâtes
Pâtes aux haricots noirs + sauce + épinards
Pensez à des alternatives de pâtes telles que les pâtes aux haricots noirs ou au quinoa pour une prise plus saine!
1. Apportez un grand pot d'eau à bouillir avec une pincée de sel. Il est recommandé d'utiliser quatre litres d'eau pour chaque livre de pâtes.
2. Ajouter Pâtes et remuez de temps en temps.
3. Assurez-vous du temps de cuisson approprié en lisant l'emballage. Lorsque vous testez la nouille, assurez-vous qu'elle est moelleuse pas trop ferme mais pas exagérée.
4. Égoutter les pâtes passoire .
5. Pendant que les nouilles bouillent, faites chauffer un casserole à feu moyen pour les épinards.
6. Faire fondre suffisamment beurre pour enrober le fond de la casserole et ajouter les épinards.
7. Faites cuire le épinard pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement fanées.
8. Remettre les nouilles dans la casserole, incorporer la sauce de votre choix à feu doux et ajouter les épinards en dernier.
Fettuccini + Courgettes + Courge + Champignons + Feta
Un repas léger avec des céréales, des produits et des produits laitiers.
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1. Suivez les étapes 1 à 4 ci-dessus pour la cuisson des pâtes.
2. Pendant la cuisson des pâtes, laver et découper courgettes, courges et champignons .
3. Ajouter 1 cuillère à café d'huile d'olive à un casserole à feu moyen.
4. Ajouter les légumes et remuer fréquemment. Il est suggéré d'inclure sel et poivre au goût, ainsi qu'une cuillère à soupe de jus de citron .
5. Garnir les pâtes cuites d'une portion de légumes et émiettées feta .
Gnocchi + Saucisse de Dinde + Sauce TomateVous dînez dans la campagne toscane ou dans la cuisine de votre dortoir? Même chose, non?
1. Apportez un grand pot d'eau à ébullition, avec une pincée de sel.
2. Ajouter lentement les gnocchis à l'eau bouillante et remuer régulièrement.
3. Les gnocchis cuisent pendant une minute après avoir remonté à la surface de l'eau.
4. Égouttez les gnocchis dans un passoire, et mis de côté dans bol .
5. Dans un pot séparé à feu moyen, ajouter la saucisse de dinde hachée et un pot de sauce tomate en remuant régulièrement.
6. Lorsque la sauce à la viande est chaude, incorporer les gnocchis.
7. Top avec du fromage au choix, et garnir de basilic (optionnel).
Toasts
Toast + Avocat + Fromage à la crème + Œuf
Le toast à l'avocat de base a reçu une amélioration des protéines.
1. Réchauffez un casserole à feu moyen.
2. Après avoir ajouté de l'huile d'olive, casser un Oeuf pour ne pas casser le jaune. Cuire jusqu'à consistance préférée, côté ensoleillé vers le haut (photo) est optimal.
3. Peler et retirer le noyau d'un avocat .
4. Écraser l'avocat dans un bol avec huile d'olive, sel et poivre.
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5. Faire griller un morceau de pain (levain recommandé) jusqu'à ce qu'il soit doré.
6. Propagation Fromage Frais sur du pain, puis une couche de Avocat, et place Oeuf en haut.
Plats de légumes
Courgettes + huile d'olive + jus de citron + sel et poivre
La préparation de repas la plus simple que l'on puisse imaginer vous permet de préparer cela lorsque vous ne pouvez plus attendre pour commencer à manger.
1. Lavez et hachez 1-2 courgette . Coupez en lances ou en disques pour une cuisson uniforme.
2. Apportez un casserole à feu moyen et enduire le fond d'une cuillère à café d'huile d'olive.
3. Ajouter délicatement les courgettes et cuire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
4. Ajouter sel poivre, et le jus d'un citron pour la dernière minute de cuisson
Courgettes + tomates en dés + basilic
Une opération en un seul plat pour un ragoût copieux.
1. Lavez et coupez deux en dés courgette.
2. Sélectionnez deux boîtes de 14,5 onces de tomates avec basilic et Ail inclus.
3. Apportez un casserole à feu moyen, ajouter tous les composants et couvrir, en remuant de temps en temps pendant 10 minutes.
4. Ajouter sel goûter.
Variété de légumes frais + huile d'olive + sel et poivre
Utilisez votre plaque de cuisson pour cuire des légumes de saison pour un dîner copieux.
1. Préchauffer le four à 350 degrés.
2. Hachez les légumes de votre choix pour votre plat de cuisson. Les légumes recommandés comprennent asperges, champignons, choux de Bruxelles, poivrons, carottes et brocoli .
3. Sur un plaque de cuisson , couvrir le fond de papier sulfurisé et disposer les légumes à cuire.
4. Arrosez les légumes avec environ 2 cuillères à soupe de huile d'olive, et remuer jusqu'à des légumes sont enduits.
5. Saupoudrer les légumes de sel et poivre une fois posé sur une feuille.
6. Cuire 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes commencent à dorer.
Plats à base de viande
Marinade Teriyaki à l'Ananas + Poitrines de Poulet
La marinade teriyaki à l'ananas donne au poulet le goût d'un véritable repas d'été.
1. Sélectionnez la quantité désirée de poitrines de poulet , et placez-les dans un sac de la taille d'un gallon .
2. Percer le poulet avec une fourchette afin de permettre une marination facile.
2. Pour Marinade (teriyaki à l'ananas recommandé) sur tous les morceaux de poulet en sac.
3. Placer le sac au réfrigérateur jusqu'à 12 heures.
4. Préchauffer le four à 350 degrés.
5. Disposez le poulet dans un casserole en verre et lavez-vous soigneusement les mains.
6. Cuire pour 30 minutes, et assurez-vous que la température interne du poulet atteint au moins 165 degrés avant de servir.
Burger de poulet grillé + citron vert + guacamole + rouleau
Un autre dîner d'inspiration estivale à manger après une longue journée de cours.
1. Suivez les étapes 1 à 6 ci-dessus avec Marinade . Pour un chili-lime (recommandé) marinade, voir Recette.
2. Beurre et pain grillé Roulés ciabatta pendant la cuisson du poulet.
3. Propagation guacamole sur rouleau.
4. Utilisez des pinces pour placer le poulet sur les petits pains et pressez jus de citron vert sur le poulet.
5. Garnir avec les articles désirés et servir.
Profitez de vos repas maison santé qui ont été essayés et suggérés par les étudiants. Même lorsque votre emploi du temps d'été semble surchargé, vous pouvez toujours bien manger.
