yaourt grec a longtemps été saluée comme une collation saine pour être riche en protéines, faible en sodium et faible en glucides (et ne vous méprenez pas, c'est certainement le cas). Mais une nouvelle marque de yaourt, appelée la laiterie de Siggi , a fait son chemin dans la scène de la nourriture saine, car il devient rapidement le favori des nouveaux blogueurs culinaires.
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Ce qui distingue siggi's du yogourt ordinaire, c'est le fait qu'il s'agit en fait d'un produit laitier islandais appelé skyr . Skyr est fabriqué uniquement avec du lait écrémé et des cultures actives vivantes, et l'eau qui se trouve naturellement dans le lait (appelée petit lait ) est filtré pour créer un yogourt sensiblement plus épais et plus crémeux que les autres.
siggi's a été fondé par Siggi Hilmarsson en 2004. Il a grandi en mangeant du skyr, alors il a trouvé le yogourt vendu aux États-Unis trop sucré artificiel . Il a utilisé une recette que sa mère lui avait envoyée et a commencé à fabriquer du skyr dans son propre appartement à New York. Quelques mois plus tard, il quitte son emploi de jour et ouvre officiellement la laiterie de Siggi.
La laiterie de siggi est fière d'utiliser très peu de sucre et d'ingrédients simples. Ses produits sont entièrement naturels, sans gluten et sans OGM. Ils ne contiennent pas non plus d'agents de conservation, d'épaississants, d'édulcorants ou de colorants artificiels. Il utilise du lait de vaches nourries à l'herbe et a de vrais fruits.
Le yogourt nature 0% siggi contient 3 g de sucre, 17 g de protéines et seulement 100 calories, tandis que le yogourt grec nature Chobani contient 4 g de sucre, 13 g de protéines et 130 calories.
J'ai personnellement essayé siggi's et j'adore sa consistance plus épaisse et sa saveur plus subtile. C'est le petit-déjeuner parfait, surtout lorsqu'il est associé à des fruits frais et du granola Purely Elizabeth. Vous pouvez trouver des siggi à Aliments entiers , alors qu'est-ce que tu attends? Allez acheter du skyr aujourd'hui!
#SpoonTip: Découvrez @siggisdairy , @gingajulia , @kissmywheatgrass_ et @daisybeet sur Instagram pour des façons incroyablement créatives et délicieuses d'utiliser les siggi!
