Les films échouent et échouent, mais il y a une chose au théâtre qui ne vous décevra jamais: le pop-corn chaud et au beurre. Il y a quelque chose de spécial dans le pop-corn de cinéma qui ne peut tout simplement pas être égalé par le four à micro-ondes, alors voici le secret pour recréer la meilleure partie d'aller au cinéma.
L'huile est la clé
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Chaque théâtre fabrique son pop-corn légèrement différemment, mais l'huile est vitale. Certains utilisent du canola, qui a un goût net et subtil. D'autres utilisent une combinaison de canola et huile de noix de coco pour un goût unique, ou faites cuire les grains dans un mélange d'huile et de sel au beurre.
N'oubliez pas les garnitures
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Les noyaux sont les mêmes que ceux de l'épicerie, mais les théâtres élèvent leur jeu avec du beurre - en quelque sorte. La plupart des théâtres n'utilisent pas de vrai beurre, mais une forme de garniture au beurre , qui est essentiellement une huile aromatisée au beurre. La faible teneur en eau de l'huile permet pop-corn moins détrempé , quelque chose que nous pouvons tous soutenir.
Une autre raison pour laquelle le pop-corn de cinéma est si bon? Les cinémas ne sont pas tenus d'étiqueter les informations nutritionnelles sur leurs produits. Cela signifie souvent beaucoup plus d'huile et de sel que ce que vous trouverez dans un sac de maïs soufflé allant au micro-ondes.
L'ingrédient final
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Enfin, le pop-corn de cinéma est meilleur que les produits maison simplement parce que vous le mangez au cinéma. L'odeur et le goût du pop-corn dans une salle de cinéma peut être nostalgique pour certains, ramener des souvenirs d'enfance ou des premiers rendez-vous.
Ce phénomène est même étayé par la science. Des chercheurs en psychologie de l'Université de Californie du Sud et de Cornell ont constaté que les lumières tamisées et les bandes-annonces de films incitent les gens à manger du pop-corn , même s’il est périmé. Des trucs puissants.
Faites votre propre garniture au beurre
Kirby Barth
Ne vous inquiétez pas: même si vous ne pouvez pas recréer les facteurs psychologiques à la maison, bricoler une garniture au beurre est beaucoup plus faisable. Clarifier le beurre en faisant fondre quelques bâtonnets au micro-ondes, en écumant la couche supérieure de mousse et en conservant le liquide en dessous. La soirée cinéma est devenue bien meilleure.
