Quel que soit le moment de la journée, la météo ou l'occasion, c'est toujours une bonne idée de prendre du thé à bulles. Pourtant, même après l’avoir consommé tant de fois, nous ne savons toujours pas grand-chose de la boisson. Comme sérieusement, qu'est-ce que nous buvons réellement?
Voici quelques faits que tout buveur de thé à bulles devrait connaître.
1. Il a un bazillion de noms.
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Cette boisson est plus communément connue sous le nom de bubble tea, mais elle peut également être appelée boba, thé aux perles, thé au tapioca, boba nai cha, zhen zhou nai cha, thé aux perles noires, shake aux perles, thé au lait momi, etc. (La liste est littéralement indéfiniment.)
2. «Bulle» fait référence à la mousse à bulles.
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Contrairement à la croyance populaire, la «bulle» dans le bubble tea ne fait pas référence aux boules de tapioca (AKA boba). Au lieu de cela, il fait référence aux bulles mousseuses qui se forment au sommet de la boisson lorsqu'elle est secouée.
3. Il a été créé à Taiwan dans les années 80.
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La légende raconte que Lin Hsui Hui, employé du salon de thé Chun Shui Tang à Taiwan, a décidé de verser fen yuan , un dessert sucré au tapioca, en elle Thé glacé Assam . Et c'est à ce moment-là que la boisson que nous aimons tous a été inventée.
4. Il est devenu tellement populaire.
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Après qu'il soit devenu populaire à Taiwan, l'amour du thé à bulles s'est répandu dans plus de 30 pays.
5. Même McDonalds est entré dans la tendance.
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Pendant une courte période en 2012, les 800 établissements McDonald en Allemagne ont vendu la boisson populaire. On ne peut que rêver du jour où McDonald's des Amériques vendra du thé à bulles…
6. Boba est fabriqué à partir d'un légume racine.
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Les boules de tapioca sont fabriquées en extrayant de l'amidon de la racine de manioc, une longue plante tubéreuse du Brésil.Le manioc est utilisé par les peuples autochtones comme source essentielle de glucides depuis les années 1400.
7. Boba doit avoir la consistance d'un ourson gommeux.
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Le boba est fabriqué en le faisant bouillir dans de l'eau chaude. Si c'est dur, c'est pas assez cuit. S'il est mou, il est trop cuit. S'il est doux et moelleux, c'est parfait.
8. Vous n’avez pas besoin d’ajouter du boba à votre boisson.
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La plupart des amateurs de boba ajoutent des boules de tapioca à leur boisson, mais vous avez d'autres options. Vous pouvez ajouter du pudding, de l'aloe vera, de la crème glacée, de la gelée ou tout simplement aller sans extras.
9. Vous pouvez commander n'importe quelle saveur imaginable.
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La saveur la plus traditionnelle du bubble tea est le thé au lait, composé de thé, de lait et de sucre. Mais le bubble tea s'est développé pour inclure une multitude de saveurs, telles que le miellat, la mangue, l'avocat, la fraise, le chocolat, le sésame et la lavande.
10. Vous pouvez avoir la boisson chaude ou froide.
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La plupart des magasins de boba offrent aux clients la possibilité d'avoir leur boisson chaude, glacée ou mélangée, ce qui fait du boba la boisson parfaite pour tous les temps.
11. Boba est tous les glucides.
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Il manque de vitamines, de minéraux et de fibres. La seule contribution qu'il apporte est une énorme quantité de glucides vides. Pour cette raison, vous risquez de devenir constipé après avoir consommé du boba.
12. Le thé aux bulles contient beaucoup de calories.
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Même sans garniture, la boisson contient une tonne de sucre et d'arômes artificiels. Malheureusement, chaque boule de tapioca contient 5 à 14 calories, donc ajouter 1/4 de tasse de garniture peut ajouter 135 calories supplémentaires.
13. Il y avait une peur pour la santé.
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En 2012, des chercheurs allemands de l'hôpital universitaire d'Aix-la-Chapelle ont trouvé des traces de PCB (polychlorobiphényles) dans un échantillon de boules de tapioca taïwanaises. Les PCB sont des produits chimiques cancérigènes que l'on trouve généralement dans l'huile de moteur, pas dans les aliments.
14. Mais cela a été clarifié.
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La FDA taïwanaise dans un dernier enquête a réfuté les résultats de la recherche allemande en remettant en question la légitimité de l'expérience et a confirmé que les boules de tapioca ne contiennent pas de PCB.
15. Le Bubble Tea doit être consommé avec modération.
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Ce n'est pas parce qu'il est exempt de cancérogènes que vous devriez prendre cette boisson sucrée et engraissante tous les jours. Cela dit, n’ayez pas peur de boire du thé à bulles. Traitez-vous de temps en temps.
