Si vous suivez les célèbres comptes Instagram culinaires, il y a de fortes chances que vous ayez vu de la glace roulée. Cette friandise d'inspiration thaïlandaise n'est devenue populaire que récemment aux États-Unis dans les grandes villes. Plus récemment, la crème glacée roulée a fait une apparition à Philadelphie à Sweet Charlie's sur Walnut Street, juste à côté de Washington Square.
Chaque crème glacée ou yogourt est fabriqué sur commande en versant la base liquide sur une surface super froide. Lorsque la crème glacée commence à geler, elle est grattée en rouleaux puis placée dans une tasse avec les garnitures de votre choix.
Certaines des saveurs de crème glacée roulée de Sweet Charlie incluent Monkey See, Monkey Do (avec banane fraîche et Nutella), Off Duty Officer (avec café et un trou de beignet frais) et SoCal (avec açai, banane et granola).
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Certaines des saveurs de Sweet Charlie incluent Monkey See, Monkey Do avec de la banane fraîche et du Nutella, Off Duty Officer avec du café et un trou de beignet, et SoCal qui utilise de l'açai, de la banane et du granola.
Si vous voulez passer au niveau supérieur, vous pouvez commander un Tall Charlie, qui est votre choix de rouleau de crème glacée servi sur un long beignet chaud et glacé.
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Sweet Charlie's est situé juste en bas de la rue d'où j'ai été interné cet été, alors j'ai pu l'essayer moi-même avec mon patron. J'ai commandé le S'mores Please et mon patron a commandé le Wonder Filled.
Alors, la crème glacée a-t-elle été à la hauteur du battage médiatique? A mon avis, oui.
Ma glace avait un goût frais et avait une belle texture. Parce qu'ils avaient roulé dans les ingrédients pour mon choix de saveur juste devant moi, la saveur s'mores était forte mais pas artificielle. Ma patronne a également beaucoup apprécié sa glace, d'accord avec moi sur le facteur de fraîcheur.
Ma glace roulée avait un goût frais et avait une belle texture. Parce qu'ils avaient roulé dans les ingrédients pour mon choix de saveur juste devant moi, la saveur s'mores était forte mais pas artificielle. Ma patronne a également beaucoup apprécié sa glace, d'accord avec moi sur le facteur de fraîcheur.
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L'ouverture de Sweet Charlie's a définitivement bourdonné autour de Philly. Ayant entendu dire que la file se forme assez rapidement même pendant la journée, nous y sommes arrivés à 12h45, quinze minutes avant l'ouverture. Nous avons pris la bonne décision d'arriver tôt car au moment où les portes se sont ouvertes, il y avait déjà une ligne derrière nous qui s'étendait le long du pâté de maisons.
La nuit, la file d'attente est apparemment encore plus longue et l'attente peut durer jusqu'à une heure. Morale de l'histoire: planifiez à l'avance et soyez prêt à attendre un peu. Je peux vous promettre que ça vaut le coup.
La nuit, la file d'attente est apparemment encore plus longue et l'attente peut durer plus d'une heure. Morale de l'histoire: planifiez à l'avance et soyez prêt à attendre un peu. Je peux vous promettre que ça vaut le coup.
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