Les pâtes sont un aliment de base absolu dans l'alimentation de tout étudiant, mais parfois cela peut devenir un peu ennuyeux de manger les mêmes vieilles pâtes avec la même vieille sauce tomate. Le citron et le vin blanc de cette sauce ajoutent une telle fraîcheur et une telle sophistication que les gens ne devineront jamais qu'elle a été faite en seulement 15 minutes. Ce plat polyvalent peut être préparé les soirs de semaine les plus chargés ou pour une occasion spéciale.
Facile
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 15 minutes
Portions: 1
Ingrédients:
4 cuillères à soupe de beurre
2 gousses d'ail émincées
1 ½ cuillère à soupe de farine
1/3 tasse de vin blanc
Jus d'un citron
¼ tasse de câpres, facultatif
Sel, au goût
Instructions:
1. Dans une petite poêle, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-vif.
2. Lorsque le beurre est fondu, ajoutez l'ail.
Photo de Kelda Baljon
grammes de sucre dans une boîte de pepsi
3. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre et parfumé.
4. Ajouter la farine et remuer pour combiner.
5. Ajouter le vin blanc dans la poêle à déglacer.
6. Baissez le feu à doux et laissez cuire l'alcool du vin. Laissez réduire jusqu'à ce que le liquide revienne à la quantité initiale avant d'ajouter le vin.
7. Remettez le feu à moyen-vif et ajoutez le jus de citron.
8. Ajoutez les deux cuillères à soupe restantes de beurre.
Photo de Kelda Baljon
9. Remuer pour combiner, puis servir sur les pâtes de votre choix et garnir de câpres, le cas échéant.
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