À l'intersection de Harvard, du MIT et de Boston, vous trouverez Kendall Square. Ce quartier est l'un de mes quartiers préférés à fréquenter à Boston.
Situé dans la ville de Cambridge, MA, Kendall Square est un endroit indéniablement passionnant. En compagnie de grandes firmes pharmaceutiques et instituts de recherche, géants de la technologie comme Microsoft, Amazon, Facebook, Google et Twitter ont tous fait leur maison à Kendall. Les rues bourdonnent d'un air d'innovation, et la nature avant-gardiste des institutions de Kendall se reflète dans la nourriture ici.
Les cafés, les fast-foods et les restaurants sont tous de source locale et ingrédients produits de manière durable . Kendall Square est une zone culturelle très dynamique, et vous le voyez certainement à travers les restaurants et les food trucks de la région. Il y a tellement d'endroits uniques et abordables pour manger.
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En tant que stagiaire dans la région, l'heure du déjeuner est plus comme une récréation pour moi. À tous les stagiaires avides d'expérience et à petit budget, voici une liste de certains de mes endroits les plus appréciés à Kendall Square qui vous laisseront, vous et votre portefeuille, plein de bonnes choses.
Boulangerie et café Tatte
Tatte a des torchères françaises et du Moyen-Orient, servant un café incroyable, des pâtisseries géniales, du pain, des sandwichs, des salades et plus encore. J'ai du mal à contenir mon excitation chaque fois que j'entre dans Tatte. Les croissants volumineux, beurrés et floconneux me coupent le souffle, tout comme les pâtisseries et les gâteaux délicats. Les portions ici sont généreuses. La shakshuka signature de Tatte, qui sort toujours grésillante dans une énorme casserole en fonte avec du pain challah en équilibre sur sa poignée, constitue un déjeuner copieux et alléchant au bureau le lendemain. Même le week-end, je ne peux pas échapper à l'attraction de Tatte. Leur week-end brunch toute la journée menu est tout simplement décadent de nier.
Laboratoire alimentaire de trèfle
J'adore tellement Clover que, tous les jours, je dois me dire de ne pas y aller pour le déjeuner. Le restaurant entièrement végétarien a commencé comme un camion de nourriture et s'est depuis étendu à plusieurs restaurants. Clover est un véritable laboratoire alimentaire. Concoctés dans des flacons Erlenmeyer, des sodas faits maison mélangés à des ingrédients comme la banane et la carotte sont pleinement exposés par le registre. De plus, Clover expérimente toujours de nouveaux éléments de menu, mettant en valeur les produits frais qu'ils obtiennent grâce aux ASC.
Ma chose préférée à commander en ce moment est le Champignon huître bleu Sandwich qui est un pita moelleux farci de champignons frits au babeurre, de chou frisé légèrement habillé de jus de citron, de tomates en tranches et de mayonnaise au miso à l'estragon. Les aliments de base populaires du menu comprennent le sandwich aux beignets aux pois chiches et le sandwich aux œufs et aux aubergines. Tous les sandwichs de Clover peuvent être transformés en plateaux comprenant une salade d'accompagnement supplémentaire. À part les salades, assurez-vous de vous procurer une commande de Frites au romarin .
Bon Me
Les boîtes à emporter Bon Me sont omniprésentes au bureau. Comme Clover, la chaîne a commencé comme un camion de nourriture. Après avoir remporté le 2010 Concours Food Truck de la ville de Boston , Bon Me a ouvert un restaurant de brique et de mortier à Kendall. L'élément le plus populaire du menu est le Bon Me Sandwich, une interprétation du bánh mì vietnamien classique. En plus du sandwich, le restaurant propose le bol du moment à base de riz, de nouilles ou de laitue. Choisissez une protéine (vérifiez la protéine du jour), ajoutez une vinaigrette et vous obtenez un bol de bienfaits frais et piquants.
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Pour
Chaque fois que je passe devant Za (pensez: piz-ZA), mes membres fondent à l'odeur de la pâte chaude et sucrée qui cuit dans la pizza. Za ne sert que des pizzas et des salades, mais que demander de plus? Les pizzas ici sont de vraies tartes. Les tranches de bœuf bombé, le poulet grillé et le brocoli et les pizzas Mac 'n' Cheese sont si densément garnies que vous avez besoin de deux mains pour prendre l'une de ces beautés. Fidèle à la nature des restaurants de Kendall, le menu change selon les saisons pour présenter des ingrédients locaux. Sur Zagat , Za est classé n ° 1 pour les restaurants bon marché à Boston. Alors, prenez quelques-uns de vos amis stagiaires, dirigez-vous vers Za et goûtez à de délicieuses pizzas.
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Zone quatre
Les pizzas remarquables ne manquent pas à Kendall Square. La zone quatre occupe une place spéciale dans mon cœur pour des raisons différentes de celles de Za. La pâte à pizza ici est fermentée pendant 30 heures. Prenez une bouchée et vous pourrez tout de suite goûter la différence. Parfaitement carbonisée et croustillante à l'extérieur, moelleuse et tendre à l'intérieur, la pâte de la zone quatre est ce qui me fait revenir. C'est aussi le véhicule idéal pour l'œuf frit que vous pouvez ajouter sur votre tarte. Bien que les pizzas ici soient moins originales que celles de Za, elles n'en sont pas moins délicieuses. Cela dit, la pizza aux anchois est ma préférée. Si vous cherchez à préparer votre pizza et votre café tout-en-un, ne cherchez pas plus loin que la zone quatre - le café à l'intérieur du restaurant sert du café copieux et des pâtisseries maison.
Jus de mère
Besoin d'un nettoyage après toute cette pizza? Mother Juice (alias MoJu) vous a couvert. 100% biologiques, les jus pressés à froid, les smoothies, les bols pour le petit-déjeuner, les toasts et les salades de Mother Juice vous donneront le pouvoir de profiter de la journée au bureau. MoJu a cloué l'art et la science de la fabrication de jus riches en nutriments avec des profils de saveurs complexes. Je ne pense pas que vous puissiez vous tromper avec quoi que ce soit dans le menu, donc si vous ne pouvez pas décider quoi commander, laissez les noms des éléments de menu vous guider. Unicorn Blood, The Cure, Life on Mars, The Health Bomb Diggity me semblent très bien.
La liste ne s'arrête pas là. Je n'ai toujours pas essayé tous les restaurants que je voulais à Kendall Square. Mais c'est la raison pour laquelle j'aime la région. À Kendall, j'expérimente constamment, non seulement avec de la nourriture, mais aussi avec jardins sur les toits, des places pour observer les gens et des excursions en kayak sur le Charles. Donc, si vous faites un stage autour de Boston, prenez le temps de vous aventurer hors de la capitale et de découvrir tous les quartiers amusants et originaux que la région du Grand Boston a à offrir.
