Cet été, Lay’s a demandé aux Canadiens de partout au pays des idées de saveurs de croustilles inventives pour leur Lay’s Canada «Faites-nous une saveur» concurrence. Les 4 meilleures idées badass de chaque région ont été vendues à travers le pays, puis votées par les Canadiens en ligne. Le prix? 50 000 $ et 1% de toutes les ventes futures de la saveur gagnante.
En tant que jeune scientifique passionné de l'alimentation, j'ai pris l'initiative d'acheter les 4 saveurs de chips finalistes et de les évaluer pour les fans de Spoon et les gourmets du monde entier. Voici ce qui s'est passé dans cette confrontation épique de pommes de terre, et les verdicts sont:
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4e place - Croustilles de pommes de terre aux pétoncles de l'Île-du-Prince-Édouard (inspirées de l'Atlantique)
Photo de Brandon Guild
Je n’ai pas aimé, j’ai trouvé que c’était plutôt simple et sans intérêt. Ces chips étaient légèrement fromagères avec une finition beurrée et une saveur rappelant la crème sure et l'oignon. Les chips de pommes de terre aromatisées après un plat de pommes de terre sont un choix sûr pour les moins aventureux.
3e place - Viande fumée de Montréal (inspirée de Montréal)
Photo de Brandon Guild
Cela m'a pris par surprise. Au début, je m'attendais à de la nourriture pour chien comme des arômes et peut-être une saveur de viande étrange. Au lieu de cela, la saveur saumâtre-fumée de la viande fumée de Montréal a bien été capturée et les saveurs de viande poivrée ont cédé la place à un twang presque moutarde alors que vous continuez à manger les frites.
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2e place - Croustilles de poulet au beurre (inspirées de l'Ontario)
Photo de Brandon Guild
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Un candidat prometteur dans ce concours, mais il lui manquait la caractéristique épicée qui rappelle ce plat indien intemporel. La saveur se développe au fur et à mesure que vous continuez à manger, mais c'était dommage qu'il n'y ait pas eu de coup de pied épicé (soupir).
1re place - Croustilles de haricots barbecue Wavy Cowboy (inspirées de l'Ouest canadien)
Photo de Brandon Guild
AKA le BBQ 2.0. Celui-ci l'a emporté à la maison avec sa touche ingénieuse à une saveur classique. La saveur distincte des haricots cuits au four parmi la saveur barbecue sucrée et fumée des chips est bien équilibrée: riche mais pas trop puissante. De plus, la coupe ondulée ajoute plus de texture et de dimension à la puce, ce qui lui confère une performance globale impressionnante.
De nombreux autres commentaires suggèrent que les saveurs de cette année étaient moins excitantes et plus pauvres que les années précédentes. Restez à l'écoute du gagnant dans les semaines à venir.
